2022.09.25【美學與創意】法國米其林美食與葡萄酒的美味關係_盛業信老師

「品酒對我來說是一種生活體驗，只要嘗試過就化作生命歷史的一部分，你將永遠記得他的味道。」國立勤益科技大學文化創意事業系助理教授盛業信如是說。

東吳大學EMBA高階經營碩士在職專班特別邀請盛業信老師以自身旅遊經驗分享法國文化，言談之間就能感受到強烈的生活體驗質量，也能被老師熱愛葡萄酒的心所感染。談到法國酒莊的購買經驗，也分享經營管理、二代傳承的哲理。盛老師與外國友人分享茶道故事、介紹法國甜點宮廷式的裝潢、米其林美食設計及酒標社群的建立，均提醒我們創意及轉型變革是永遠的進行式。課程中老師帶了幾支酒與同學分享，讓大家藉由親自嘗試，對葡萄酒有更進一步的認識。